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Masseria 5 santi

Since: Ott 2022 - ( 3 years 10 months )

  • Email: masseriacinquesanti@masseriacinquesanti.com
  • Phone: 3487912951
  • Email Paypal: masseriacinquesanti@masseriacinquesanti.com
  • Home Airport: aeroporto di Brindisi-Papola Casale
  • Address: via provinciale per lecce SP1 KM 9,56, VERNOLE (lecce), ITALIA

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Author's descriptionMasseria cinque santi certificata biologica, di proprietà della famiglia cucugliato, tramanda da tre generazioni il rispetto della natura, delle tradizioni e della genuinità. Nasce ad indirizzo zootecnico con produzione di formaggi a km 0 preparati con metodi tradizionali di una volta per poi affiancare anche la produzione di olio extravergine di oliva BIO & D.O.P.Il valore della tradizione non preclude l’attenzione all’innovazione da cui nascono le GELOTTE: la ricotta da prodotto freschissimo diventa prodotto a lunga conservazione , senza conservanti, e unita ai frutti dell’Arancia, del Fico e del Limone diventa un perfetto equilibrio di cremosità e persistenza di gusto. Le "GELOTTE" , ideali per la prima colazione, per farcire dolci, crostate, preparare cheesecake non cotti.All’interno dell’azienda si può visitare la “Bottega dei Formaggi” alla scoperta dell’identità dei formaggi a latte crudo, seguendo il percorso espositivo, che aiuterà a comprendere le sfumature di gusto influenzate dalla diversità dei pascoli, dalla stagionalità, dalle diverse affinature e dai diversi latti e introdurrà al percorso esperienziale di degustazione.Nell’ottica dello “Slow Life”, l ’Azienda propone giornate di “degustazione dei prodotti in MASSERIA” , vero e proprio viaggio nel gusto , durante il quale l’ospite puo’ assistere alla preparazione del prodotto e essere accompagnato nella degustazione sull’ampia terrazza che si affaccia sulla campagna salentina, costellata di “pajare” e muretti a secco, o nella sala adiacente all’OIL BAR.

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