Entra in una vera cucina toscana e scopri quanto può essere semplice e profondamente appagante, preparare un pranzo tradizionale partendo da ingredienti genuini e di alta qualità.

Questa non è solo una cooking class, ma un’esperienza pratica nel cuore della tradizione culinaria toscana. Guidato passo dopo passo, imparerai a preparare la pasta fresca fatta a mano, proprio come si faceva una volta. Realizzerai un sugo all’aglione della Valdichiana, utilizzando l’aglio coltivato direttamente nella nostra azienda, un ingrediente che racchiude tutta l’identità di questo territorio.

Durante l’esperienza scoprirai tecniche semplici ma fondamentali, piccoli segreti e la filosofia che sta alla base della cucina toscana: rispetto per la materia prima, stagionalità e amore per le cose fatte con calma e cura. Non è richiesta alcuna esperienza, solo voglia di mettersi in gioco e divertirsi.

Preparerai anche una crostata fatta in casa, farcita con le nostre marmellate artigianali, imparando come pochi ingredienti possano trasformarsi in qualcosa di autentico e speciale.

Una volta terminato di cucinare, arriva il momento più bello: sedersi a tavola. Gusterai i piatti preparati insieme, accompagnati da una degustazione guidata di 5 vini locali.

Ogni vino sarà raccontato per aiutarti a coglierne profumi, struttura e abbinamenti ideali. Il pranzo sarà arricchito da un tagliere di salumi e formaggi tipici, per un’esperienza completa e appagante.

Più che una lezione, è un momento di condivisione: tra mani in pasta, storie, sorrisi e convivialità. Un modo per rallentare, entrare davvero nella cultura locale e portare a casa non solo nuove competenze, ma anche ricordi autentici.

Cosa è incluso?

– Cooking class pratica con preparazione di pasta fresca fatta a mano;

– Preparazione del sugo tradizionale all’aglione della Valdichiana con ingredienti di nostra produzione;

– Preparazione di una crostata fatta in casa con marmellate artigianali;

– Pranzo completo con i piatti realizzati durante la lezione;

– Tagliere di salumi e formaggi tipici;

– Degustazione guidata di 5 vini locali;

– Introduzione alle tecniche e alla cultura della cucina toscana;

– Atmosfera conviviale, rilassata e autentica.