Zafferano experience da € 71 | MARCHE

Eccellente

da 2 recensioni

Durata

Metà giornata

Cancellazione

Consenti la cancellazione

N. max di persone

5 persone

Lingue

inglese, italiano

Panoramica

Una mattina alla scoperta del mondo dello zafferano, l’oro rosso per eccellenza. Raccoglierete i fiori e scoprirete i trucchi per ottenere e utilizzare questa preziosa spezia

COSTO

da 4 a 5 pax 75 € per persona
da 6 pax 71 € a persona

Durata: Mezza giornata (8.30 – 12.30) per la versione di raccolta
Mezza giornata (10.00 – 14.00 oppure 17.00 – 21.00) per la versione cooking class

L’EXPERIENCE INCLUDE:

Visita in azienda e laboratorio di raccolta e mondatura dello zafferano
Caffè e colazione di benvenuto e aperitivo (a base di prodotti aziendali e zafferano) nella versione in periodo di raccolta
Pranzo (o cena) degustazione con i piatti preparati durante il corso di cucina nella versione cooking class
Il tuo ricordo (un vasetto di zafferano che avete contribuito a produrre)

PER GRUPPI SUPERIORI A 5 PERSONE INVIARE UNA RICHIESTA

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DETTAGLI ATTIVITA’

Dopo un caffè di benvenuto, vi trasferirete sul campo di zafferano fiorito per dedicarvi alla scoperta della pianta dello zafferano e alla raccolta dei fiori. Una volta riempiti i cestini ci si sposta in casa per sperimentare l’attività di mondatura che permette di estrarre gli stimmi rossi di zafferano dai fiori. Un lavoro manuale che diventa occasione di riscoperta di un contatto diretto con la natura e il territorio, un momento di incontro e condivisione.
Ad ognuno sarà assegnata una quantità di fiori e in compagnia della guida si procederà con la raccolta degli stimmi.
Non appena estratto l’oro rosso dai fiori è il momento di essiccarli.

Mentre in un vassoio gli stimmi vengono essiccati, dopo tante attività, farete un aperitivo a base di marmellata allo zafferano prodotta in azienda e prodotti tipici. Seguirà una breve lezione sugli usi culinari dello zafferano.

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Da sapere

IN CASO DI RITARDO AVVISARE PER TEMPO IL PARTNER. Senza preavviso è tollerato un ritardo di 15 minuti, dopo sarà addebitata la penale No Show. Leggere attentamente la pagina Termini e condizioni.
Il prezzo è per persona
Si prega di comunicare allergie, intolleranze o esigenze dietetiche specifiche.
L’azienda è accessibile anche da persone con limitazione di mobilità, tuttavia alcune delle attività potrebbero non essere vissute appieno, in particolare sul campo.
Da metà ottobre a metà novembre per l’esperienza di raccolta dello zafferano.
Nel corso del resto dell’anno, la visita si trasforma in un mini corso di cucina in cui preparare un menù a base di zafferano dall’antipasto al dolce.
Il menù per la versione cooking class*:
- Focaccia zafferano con formaggio e confettura di petali di fiori zafferano
- Polenta allo zafferano con tomini
- Risotto allo zafferano
- Tortino di mele e zafferano
L’esperienza può essere svolta da un numero massimo di 15 partecipanti.

Cosa farai

Espandi tutto

Vi immergerete nella natura sul campo di zafferano fiorito per dedicarvi alla scoperta della pianta dello zafferano e alla raccolta dei fiori. Ad ognuno sarà assegnata una fila e con le spiegazioni di una guida e sotto il suo
occhio vigile comincia la raccolta. Una volta riempiti i cestini ci si sposta in casa per sperimentare l’attività di mondatura che permette di estrarre gli stimmi rossi di zafferano dai fiori. Un lavoro manuale che diventa occasione di riscoperta di un contatto diretto con la natura e il territorio, un momento di incontro e condivisione. Ad ognuno sarà assegnata una quantità di fiori e si procederà con la raccolta degli stimmi.
Non appena estratto tutto l’oro rosso dai fiori sarà il momento di essiccarli.

Mentre in un vassoio gli stimmi vengono essiccati, dopo tante attività, è il momento
di gustare una merenda a base di marmellata allo zafferano prodotta in azienda.
Mentre le papille si godono il momento, una guida vi parlerà degli usi culinari
dello zafferano offrendovi consigli e ricette.

Include/Esclude

Visita in azienda e laboratorio di raccolta e mondatura dello zafferano
• Caffè e colazione di benvenuto e Merenda finale (a base di prodotti aziendali e
zafferano) nella versione in periodo di raccolta
• Pranzo (o cena) degustazione con i piatti preparati durante il corso di cucina
nella versione cooking class
• Il tuo ricordo (un vasetto di zafferano che avete contribuito a produrre)

Trasferimenti per e dal luogo di incontro
• Extra e tutto ciò che non è specificato

Posizione dell'attività

Recensioni

5/5

Eccellente

Basato su 2 recensioni

Eccellente

Molto buono

Media

Scarso

Pessimo

Chic Destinations

09/09/2022

0mi piacciono

Zafferano experience

Deliziosa la marmellata allo zafferano, una vera delizia per il palato. La raccolta dei fiori è stato un bel momento ricoperta della natura. E' stato un tour completo e divertente, da rifare.

Chic Destinations

06/09/2022

0mi piacciono

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Che emozione la raccolta dello zafferano! L'oro rosso per eccellenza, un prodotto di altissima qualità che da un sapore deciso ad ogni prelibatezza! Contenta di aver partecipato a questa attività. Consiglio a tutti

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