Partecipa a un laboratorio di produzione della pasta in una masseria a Vernole, in Puglia, una cooking class divertente e formativa. Assaggia il prodotto finito accompagnato da una selezione di salumi e formaggi di produzione dell’azienda agricola
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120 min
No Cancellation
Unlimited
inglese, italiano
Partecipa a un laboratorio di produzione della pasta in una masseria a Vernole, in Puglia, una cooking class divertente e formativa. Assaggia il prodotto finito accompagnato da una selezione di salumi e formaggi di produzione dell’azienda agricola
PREZZO € 50 a persona
Durata: circa 120 min
L’EXPERIENCE INCLUDE:
Ogni domenica l’experience non viene effettuata
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Consigliato per tutti
La mini guida
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Cammino dei Sanniti, 300 km dall’Abruzzo alla Puglia |
DETTAGLI ATTIVITA’
L’antica arte della pasta fresca svela i suoi segreti, impasterai la farina di grano duro e realizzerai il prodotto mediterraneo per eccellenza, la pasta. Un esperto ti seguirà nella creazione dei formati tipici della tradizione salentina.
Finita la cooking class ti aspetta l’assaggio della pasta realizzata condita con pomodoro e “Cacio Ricotta” di produzione della masseria e un secondo piatto di salumi e formaggi. In aggiunta alla cooking class visiterai l’azienda, conoscerai gli animali, il loro ambiente e le diverse tipologie di prodotti, passeggiando fra fienili, muretti a secco e pajare, costruzioni salentine, fino alla visita della Bottega dei Formaggi, un vero paradiso del gusto.
Impasterete la farina di grano duro Senatore Cappelli e realizzerete un tipo di pasta tipico salentino
Assaggerete la pasta da voi realizzata con in aggiunta un tagliere di salumi e formaggi dell'azienda
Vi aspetta una visita alla fattoria per conoscere gli animali della masseria. Godrete del paesaggio attorno la masseria ricco di pajare, una costruzione rurale realizzata con la tecnica del muro a secco tipica del Salento. Riscoprirete il contatto con la natura e con il territorio circostante.
Infine, visiterete la bottega in cui troverete una ricca varietà di formaggi di produzione dell'azienda.
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