La fine dell’estate è un buon periodo per una visita al borgo di Castelfiorentino, città del Museo Bego, di importanti ville e castelli e dei tanti itinerari da fare a piedi o in bicicletta. In particolare, se siete amanti della trippa, questa è casa vostra.

Castelfiorentino infatti è la patria della trippa, uno dei piatti più noti della tradizione toscana. La trippa di Castelfiorentino è rinomata per essere la più gustosa dell’intera Toscana e non c’è occasione migliore per assaggiarla della Sagra che le viene dedicata ogni anno a inizio settembre.

Settembre e ottobre sono mesi della vendemmia del Chianti Montalbano e Montespertoli mentre a novembre tocca alla raccolta delle olive per la produzione dell’olio extravergine d’oliva Toscano IGP del Montalbano, una vera prelibatezza. In questo periodo, potrete percorrere la Strada del vino e dell’olio del Montalbano fermandovi nelle tante aziende agricole per degustazioni di vino e olio, o partecipare alle sagre del territorio.

L’autunno è la stagione ideale anche per un altro prodotto tipico, la cipolla rossa di Certaldo. Il modo migliore per gustarla è la famosa zuppa di cipolla presente non solo nei menu dei ristoranti del luogo ma soprattutto a Boccaccesca, rassegna enogastronomica organizzata in ottobre per le vie di Certaldo.

Infine, non può mancare una visita a Montaione, delizioso borgo della Valdelsa e patria del pregiato tartufo bianco. Per celebrarlo Montaione organizza ogni anno la Tartufesta, mostra mercato che a fine ottobre coinvolge esperti e appassionati.

Il Carnevale infine è il periodo giusto per visitare il borgo di Fucecchio, lungo la Via Francigena. Non solo il Padule di Fucecchio vi regalerà splendidi colpi d’occhio, con le piene d’acqua ma questo è il periodo dell’anno dedicato agli Zuccherini di Fucecchio, uno dei dolci più tipici della zona. Si tratta di particolari biscotti secchi all’anice a forma di anello, prodotti fin da tempi immemori a Carnevale e conservati fino a Quaresima.